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红秋葵种子

特点特点:

红秋葵是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品类,为锦葵科(Malvaceae)秋葵属一年生草本植物!以采食嫩果为主,叶、芽和花也可供食;蒴果长角形,先端尖,横切面五角或六角形,也有圆形!表皮上有茸毛,在较低温时茸毛变硬;

适宜环境:

性喜温暖和强光,耐热,不耐霜冻,成长适温25~30摄氏度;耐旱,也耐湿,但不耐涝,对土壤适应性较广,但以土层厚、肥沃、排水良好的壤土最好,要求pH值6~8;

营养价值:

营养成分比(绿色果)黄秋葵略高;嫩果黏滑的汁液中含有果胶(为可溶性纤维)、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等养分;有助消化,保护肠胃和肝脏的作用;秋葵有红色与绿色之分,而红色的秋葵则以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱;其嫩荚营养充沛,矿质元素与维生素含量显著高于菜豆,食用时口感润滑,具有特殊的香气和风味,能帮助消化,加强人体耐力!其花、种子均能够入药,对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效!还有保护肝脏的功能;因此红色秋葵是一种有很高开发价值的蔬菜,其种植扩展前景广阔!

选购要领:嫩荚长10㎝左右色青绿有弹性,荚内种子未饱满;

食用办法:

可炒食、煮食、凉拌;切片裹上玉米粉油炸,洒上面包碎末或粘上面糊油炸,风味都不错!还可应用其黏滑的汁液与西红柿一起做成调味汁,也可腌渍或加上莳萝、辣椒等制作泡菜;其嫩叶也可作绿叶蔬菜烹饪,因叶有毛,烹饪时宜先用开水焯一下再炒食!其花及嫩芽可用于煮汤,别有风味,但花朵柔嫩、不宜久煮!成熟的秋葵种子富含各种矿质元素,能够作为干豆食用,可加工磨碎制高蛋白粉,或烧烤后再磨研成粉,作为咖啡的代用品或添加剂;此外,还可提取油脂!

种植技术

  1. 培育壮苗,适期移栽 一般是3月上、中旬在冬暖棚室内播种育苗,播种前需进行种子处理,用30-35摄氏度温水浸种20-24h,在28-30摄氏度条件下催芽48h刚露白时,播于8cm×8cm营养块中,苗床保持25摄氏度左右,4-5天可出齐苗,当小苗长至3-4片真叶时订植,行距45-50cm,株距40cm!
2.增加田间管理
  (1)中耕锄草与覆土 小苗订植后及时中耕2次,以促使缓苗和小苗成长;第1朵花开前,中耕并恰当墩苗!开花结果初期,每次追肥浇水后应及时中耕,避免土壤板结和杂草成长!植株封行前,结合追肥浇水,恰当中耕盖土,以防植株倒伏!
  (2)肥水管理 红秋葵结果期较长,需肥量较多,在施足底肥的基础上,还要多次追肥!缓苗后进行第1次追肥,施后应及时浇水!6月中旬到结果盛期实行第2次追肥,促进植株健壮成长,配合施用磷钾肥,促进果实早熟;
  红秋葵比较耐旱,水分管理应根据土壤商情恰当浇水;
  (3)整枝摘叶 种植密度较大时,在成长中后期应恰当剪掉基部侧枝与老黄叶!
  (4)病虫害防治和治疗 红秋葵的抗病性更大,容易产生的重要是根结线虫病;在订植前,小心用辛硫磷进行土壤消毒;
  3.适期采收 红秋葵植株具有7-9片叶时开始开花,花谢后7-8天嫩果长至8-10cm时,须及时采收;若采收过迟,嫩果老化,纤维增多,品质变劣;采收时间以早晨为宜,便于直接销售,采收时使用剪刀剪断果柄,不能用手硬拉,避免伤枝;
  红秋葵从播种至初收约需50天,一般于6月上中旬开始收获,可持续采收至初霜前,采收供应期为4个月左右,每667m2产量约1500-2000公斤;

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